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Das Essenstagebuch der Fahrt 1999/2000 in Brignogan-Plages
(Um die Rezepte einiger Gerichte zu sehen einfach auf den hervorgehobenen Namen klicken)
| So.,26.12.1999 |
Spaghetti mit Sauce Bolognese & gem. Salat |
| Mo.,27.12.1999 |
Forelle "Müllerin" mit Kartoffelgratin & grünem Salat |
| Di.,28.12.1999 |
Lasagne mit Pesto & Zucchini |
| Mi.,29.12.1999 |
Austern; Creolische Krabben & Salat |
| Do.,30.12.1999 |
Erbsensuppe mit Bockwurst |
| Fr.,31.12.1999 |
-Sylvestermenü-
| Amuse Gueules: |
In Balsamessig gebratene Zucchini, Möhren und Pflaumen mit Baguette |
| Suppe: |
Möhren-Orangen-Ingwer Suppe |
| Salat: |
Crevettensalat mit Lauch, Tomate & Zitronensauce |
| Bu-Gericht/Fleisch: |
Pute à la Bressane/gefüllte Fleischtomaten und Kartoffel-Champignon-Gratin |
| Dessert: |
Far Breton (mit doppelt Zucker) |
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Exotische Früchte mit verschiedenen Käsesorten |
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| Sa.,1.1.2000 |
Crêpes mit verschiedenen Füllungen; süße Crêpes |
| So.,2.1.2000 |
Handgesammelte Kreiselschnecken in Kräuterbutter;
Ravioli mit ital. Peccorino garniert, Salat |
| Mo.,3.1.2000 |
Pizzaria in Châteaulin |
| Di.,4.1.2000 |
Miesmuscheln in Sahnesauce, Baguette, Salat, Ananas |
| Mi.,5.1.2000 |
Taco-Salad à la Malte |
| Do.,6.1.2000 |
Kig-Ha-Farz (Gemüsesuppe bretonische Art) |
| Fr.,7.1.2000 |
Austern natur, Handgesammelte Kreiselschnecken in Knoblauchbutter, Lachssteaks mit Reis &
Beurre blanc, Salat |
| Sa.,8.1.2000 |
Himmel & Äad mit Flönz |
Zu den Essenstagebücher der anderen Fahrten:
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